Самый вонючий фрукт в мире: дуриан (Часть I) Фрукты являются неотъемлемой частью рациона любого человека. Во фруктах содержатся витамины и питательные вещества, необходимые для здоровья. И для того чтобы мы их ели, мудрая природа создала их красивыми и аппетитными и внутри, и снаружи. Вкусные и полезные, они нас привлекают, и мы с удовольствием их едим. Однако, природа забыла сделать привлекательным один фрукт - дуриан - самый дурно пахнущий фрукт в мире! Если что-то плохо пахнет - это последнее, что хочется съесть. Не хочется даже, чтобы это просто было рядом! Мы не употребляем в пищу продукты, которые плохо выглядят или пахнут, потому что инстинкт сообщает нам об опасности, о возможной угрозе здоровью. Если вы бывали на рынках например в Бангкоке, Куала-Лумпуре или Сингапуре, вы скорее всего обращали внимание на встречающийся сильный трупный запах (хотя некоторые утверждают, что это больше похоже на запах экскрементов) - это значит вы наверняка проходили мимо места, где продавался малоизвестный дуриан. На самом деле он малоизвестен для туристов, решившихся попробовать его, а во всей Юго-Восточной Азии он известен как король фруктов. Какой же он, этот особенный фрукт? Некоторые его описывают так: «Это как есть ванильный крем в сортире, и запах можно описать как экскременты свиньи, лак и лук в компании с грязными носками». Дуриан - это плод одноименного дерева (лат. durio), которое растет по всей территории Юго-Восточной Азии, хотя изначально его родиной были Малайзия, Индонезия и Бруней. Его легко распознать не только по сильному специфическому запаху, но и по внешнему виду. Плод дуриана достаточно крупный - до 30 см. длиной, округлой продолговатой формы и покрытый шипами. Название его происходит от малайского слова “duri”, что означает колючка. Мякоть дуриана желтовато-оранжевого цвета, мясистая, сладкая на вкус, а вот запах - просто невыносимый.

The most stinky fruit in the world: The Durian (Part I) The fruit is a food that cannot be missed in the diet of all the people of the world. All fruits have nutrients and vitamins that we need for our health and to eat them, nature is wise and has focused on making this food look good on the outside and inside, so it is attractive to us and we eat it with pleasure in order to be able to benefit from all of its nutrients. But nature forgot to make attractive one of all its fruits, the durian, the most stinky fruit in the world. If a fruit is stinky, the last thing people will ever want to do is to eat it, we will not even want to have it near us! We cannot eat smelly or bad-looking food because our instinct will tell us that it is dangerous for our health and might be putting ourselves in danger. If you have wandered around a market in Bangkok, Kuala Lumpur or Singapore (among other cities), and have noticed an intense smell of dead animal (although some say it smells more like excrements), you must have passed near a fruit stand where they sold the dreadful durian. It is actually disgusting for the unwary tourists who are encouraged to try it, as it is actually known throughout Southeast Asia as the King of Fruits. What does this peculiar fruit look like? Some describe it as: 'It's like eating a vanilla icecream in a latrine, and its smell can be described as pork excrement, varnish and onions, all mixed up with a sweaty sock”. The durian grows in trees known as Durio and is present throughout Southeast Asia, although it is a native fruit from Indonesia, Malaysia and Brunei. It is an easy-to-recognize fruit, not only for it’s intense smell, but for its appearance. It is of considerable size (up to 30cm. long), it has an elongated or rounded shape and it is covered by thorns. In fact it’s name comes from the Malay "Duri", which means “thorn”. The pulp of the durian is fleshy and of a colour between yellowish and orange, of sweet flavour, but of a difficult to bear aroma.