ГАСПАЧО ПО-АНДАЛУЗСКИ Ингредиенты (на 4 порции): - 1 кг. помидоров - 70 гр. огурцов - 50 гр. зеленого перца - 40 гр. зелёного лука - 1 зубчик чеснока - 50 гр. оливкового масла - 30 гр. белого винного уксуса - 350 мл. холодной воды - 1 щепотка соли Приготовление: Очищаем помидоры и перец. Удаляем у помидоров плодоножку, разрезаем их на 4 части и вместе с перцем помещаем в блендер. Чистим огурец, лук и чеснок и также помещаем в блендер. Под конец добавляем масло, уксус, соль и воду и перемалываем на максимальной мощности. Подаём очень холодным, украшенным порезанными помидорами, луком, огурцом и зелёным перцем.

Andalusisk Gazpacho Ingredienser (för fyra personer): - 1 kg mogna tomater - 70 g gurka - 50 g grön paprika - 40 g lök - 1 vitlöksklyfta - 50 g olivolja - 30 g vitvinsvinäger - 350 ml. kallt vatten - 1 krm salt Gör så här: Vi gör rent tomater och grön paprika och tar bort kvisten på tomaterna, skär dem i fyra bitar och lägger dem i matberedare tillsammans med grön paprika. Vi skalar gurka, lök och vitlök och lägger dem i matberedarens skål tillsammans med tomaterna och den gröna paprikan. Slutligen tillsätter vi olja, vinäger, salt och vatten och kör maskinen på högsta effekt. Vi serverar kyld gazpacho tillsammans med hackad gurka, lök, tomat och grön paprika.